一、果实是被子植物特有的繁殖器官
孢子植物是由孢子繁殖，种子植物是由种子繁殖。裸子植物只有种子，没有果实。
二、果实是由花发育形成的
果实是由花经过传粉、受精后，雌蕊的子房或子房以外与其相连的某些部份，迅速生长发育而成。子房壁发育为果皮，并分为外果皮、中果皮、内果皮三层。三层果皮比较分明的，如桃子，外果皮薄而柔软，中果皮多汁，即食用部分，内果皮呈凹凸不平的硬木质，即俗语称的核。但在许多植物的果实中，三层果皮通常分辩不清，如番茄、茄子。
双受精现象是被子植物所特有的一种受精现象，即受精过程中两个精子分别与卵细胞和极核发生融合的现象。整个过程可分成配子融合前阶段和配子融合阶段。
前一阶段从花粉落在柱头上开始，包括花粉粒在柱头上萌发长出花粉管，花粉管穿过柱头在花柱中生长，花粉管到达胚珠和进入胚囊的过程；后一阶段指到达胚囊的花粉管释放出内含物和两个精子，实现一个精子与卵细胞结合，一个精子与胚囊中央细胞的两个极核相结合的双受精过程。
精子与卵结合形成受精卵，进而发育成胚。精子与极核结合形成三倍体的初生胚乳核，以后发育成胚乳。双受精现象使被子植物胚的营养物质胚乳也具有双亲的遗传性，故其后代对外界生活条件有更广泛的适应性。
双受精作用是植物界有性生殖过程中最进化、最高级的形式，双受精也是遗传和育种学的重要理论基础。是被子植物区别于裸子植物的重要特征。
双受精后，胚珠发育为种子的过程中，能合成吲哚乙酸等植物激素，使子房内新陈代谢活跃，于是整个子房迅速生长，由子房或子房以外与其相连的某些部份，迅速生长发育而成为果实。
胚珠发育成种子。子房壁发育为果皮，并分为外果皮、中果皮、内果皮三层。
三、果实的结构
由果皮和种子构成；种子是幼小的植物体。果皮对于种子有保护功能，并能帮助种子的传播。
四、果实和种子的散布
在自然界，每种植物都有各自传播后代的方式。有的靠风来传播果实和种子，也有的靠水、动物，或靠自己的力量来传播果实和种子。
有些植物的种子很轻，气流就可以把它带走。例如兰科植物的种子很小，小得像灰尘一样，稍微有点风，就可以把它们吹到很远的地方，如果落到湿润之处，就可以萌发。难怪在海南的热带森林内，可看到高大乔木的树干或粗枝上有兰科植物生长。这些植株就是靠风力传播的种子长成的。
有些植物的果实或种子具有特殊的结构，可以适应风力的传播的。例如百合、郁金香的种子成薄片状，它们在风里就好像滑翔机一样飘扬。樟树、枫树的果实有翅状的突起，好像有双翼的推进机。蒲公英的果实在头上长了一圈白色冠毛，被风一吹，就像降落伞一样到处乱飞，可以被风吹得很远。
有些水生植物是靠水传播果实种子的，它们的果实或种子的比重小，可以在水面漂浮，靠水流送至远方。例如睡莲的果实较大，里面是黑色的种子，种子的外种皮形成一圈气囊，气囊包在种子外面就好像救生圈一样。睡莲的果实成熟时先沉入水中，果皮烂掉后，种子靠气囊形成的“救生圈”漂上水面，并在水面到处漂浮，直到气囊内的空气逐渐消失或者烂掉，它才沉到水底污泥中，然后萌发生根。莲的果实叫莲蓬，内面充满空气，组织疏松，也在水面漂浮，把种子到处传播。
不少植物是靠动物传播果实和种子的。例如鬼针草、苍耳、竹节草等的果实上面长着利钩或针刺，很容易附着在动物的身上或人的衣服上，靠动物或人来帮它传播种子。还有很多植物是靠果肉味美，动物赖以生活，动物在食果子时，无意中替它传播了种子，如桃、李、榕树、番石榴等。
有些植物是靠本身的力量把种子弹出去的，如凤仙花、绿豆等的果实成熟时能自动裂开，把种子弹出好远。但最有趣的是生长在欧洲南部的喷瓜，它的果实的形状很像黄瓜。当它的种子成熟时，包藏种子的组织变成粘性的液体，对果皮产生了很大的压力。当果柄脱落时或由于外力的作用，喷瓜的果实就像拨开了瓶塞的汽水瓶一样，果内的种子连同粘液就一齐喷射出来，射程可达6米。它就这样靠自己的力量把种子散播出去。
五、种子
种子是种子植物所特有的生殖器官，是由胚珠发育而成的。农业生产上所说的“种子”，是播种材料的总称，既包括种子，又包括一些果实（如小麦。玉米、水稻的颖果），有时甚至还包括一些块根（如甘薯）和块茎（如马铃薯）。
成熟种子的种皮上，可以看到种子脱离果皮时在种皮上遗留下来的痕迹，这就是种脐。种脐通常呈线形、椭圆形等，颜色深浅不一，例如大豆、蚕豆的种脐就是黑色的。在种脐的一端有一个不容易观察到的小孔，叫做种孔。种孔是胚珠上珠孔遗留下来的痕迹。种子吸足水分以后，如果在种脐处稍加挤压，就可以发现有水分从这一小孔中溢出。
种子的结构：
1．请写出你知道的六种果实，并用多级二分法将它们分类。
